FSSC 22000

Fue luego de minuciosas auditorias en nuestra planta industrial y en otras áreas cuyos procesos impactan en la producción de azúcar, que la prestigiosa firma Lloyd’s Register Central and South American Limited nos otorgó la certificación FSSC 22000.

Los altos estándares en seguridad alimentaria que tenemos en nuestros procesos productivos, han permitido que convertirnos en la primera empresa peruana y también en Sudamérica de Habla Hispana en obtener esta certificación, con la cual garantizamos niveles preventivos en buenas prácticas de manufactura y en gestión de inocuidad alimentaria.

El FSSC 22000 es el nuevo y más completo esquema de Certificación de Sistemas de Inocuidad Alimentaria desarrollado para productores de alimentos, reconocido como tal por la Iniciativa Mundial para la Inocuidad Alimentaria (GLOBAL FOOD SAFETY INITIATIVE – GFSI).

Está basado en la integración del estándar de seguridad de alimentos del ISO 22000, que certifica  Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria; y la Especificación Públicamente Disponible PAS 220, que es un innovador modelo de gestión para pre requisitos en seguridad e inocuidad alimentaria, dicha certificación incorpora los elementos  de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (HACCP).

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